Ce mardi 16 décembre, un rappel a été lancé concernant des tranches de saumon fumé, vendues dans les magasins Grand Frais et Fresh, ainsi que sur le site monmarche.fr. La détection d’une concentration de Listeria monocytogenes supérieure aux seuils autorisés a conduit à ce rappel.
Le saumon concerné ne doit pas être consommé et peut être rapporté au point de vente pour un remboursement. Les produits rappelés sont des paquets de 140 g contenant quatre tranches de saumon fumé rouge sauvage MSC du Pacifique. Ces produits ont été vendus dans les magasins Grand Frais et Fresh dans toute la France et sur le site de vente en ligne monmarche.fr. Ils sont identifiables par la marque de salubrité FR 49.035.001 CE et le code article international 3492610004610.
Les paquets concernés portent le numéro de lot 25310013 et ont été commercialisés à partir du 11 novembre 2025, avec des dates limites de consommation des 30 novembre et 5 décembre 2025. Les consommateurs doivent vérifier la date de consommation et le numéro de lot avant de consommer le produit. Seuls ces produits spécifiques sont concernés par le rappel.
Risques pour la santé pour les consommateurs du saumon fumé objet de rappel et recommandations
Le produit a été retiré des rayons après la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut entraîner des symptômes tels que fièvre, maux de tête et courbatures, et être plus grave pour les personnes vulnérables, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli.
Il est recommandé de ne pas consommer ces tranches de saumon. Les consommateurs qui possèdent des produits concernés sont invités à les rapporter dans les magasins Grand Frais ou Fresh où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement. Si des symptômes de listériose apparaissent, il est fortement conseillé de consulter un médecin.
Le rappel fait suite à plusieurs alertes alimentaires ces dernières semaines, notamment concernant des produits comme le foie gras et le tzatziki. Ces rappels sont documentés sur Rappel Conso, une plateforme officielle qui permet aux consommateurs de vérifier les produits concernés par des rappels sanitaires.
Les informations détaillées sur les produits rappelés, y compris les numéros de lot et les dates de péremption, sont disponibles sur Rappel Conso. Les consommateurs peuvent consulter ce site pour s’assurer que leurs produits ne sont pas affectés par ce rappel.
