Des chips de pommes de terre bio, vendues dans les magasins Biocoop à travers la France, font l’objet d’un rappel après la détection d’une quantité trop élevée d’acrylamide, une substance chimique reconnue comme potentiellement cancérogène par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC).
Le produit concerné est un paquet de 200 grammes de chips nature bio, commercialisé depuis le 2 avril 2026. Le lot visé porte la référence GTIN 3497917002314, avec le numéro de lot G14388849703L2, et la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage est le 30 décembre 2026 indique le site gouvernemental Rappel Conso.
La présence d’acrylamide dans ces chips a été mesurée à un niveau supérieur à 1 500 µg/kg, ce qui dépasse les seuils de sécurité fixés par les autorités sanitaires. L’acrylamide est une substance génotoxique qui se forme lors de la cuisson à haute température des aliments contenant de l’amidon, comme les pommes de terre. Selon l‘Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), toute exposition à cette substance pourrait potentiellement endommager l’ADN et augmenter le risque de cancer. L’acrylamide et ses métabolites, comme le glycidamide, sont particulièrement préoccupants car ils sont classés génotoxiques, ce qui signifie qu’ils peuvent endommager le matériel génétique des cellules et favoriser la genèse de cancers.
Que faire si vous avez acheté ces chips ?
Les autorités recommandent de ne pas consommer ces chips et de les rapporter immédiatement dans un magasin Biocoop pour un remboursement ou un échange. Les consommateurs concernés peuvent effectuer cette démarche jusqu’au 6 juillet 2026. Rappel Conso, le site officiel de suivi des produits alimentaires dangereux, a précisé qu’il est essentiel de conserver l’emballage pour faciliter la vérification des informations relatives au produit, telles que le code-barres, le numéro de lot et la date de durabilité minimale. Cette procédure de rappel a été lancée afin de protéger la santé publique et d’éviter tout risque lié à la consommation de ces chips.
Le réseau Biocoop, distributeur exclusif de ce produit, a indiqué qu’il mettait tout en œuvre pour gérer cette situation et protéger la santé des consommateurs. En cas de doute ou pour toute question, les clients sont invités à contacter le service consommateur de Biocoop. Le distributeur met à disposition toutes les informations nécessaires pour procéder à un échange ou un remboursement dans les meilleurs délais.
Ce rappel s’inscrit dans une série de contrôles de qualité réguliers qui sont effectués sur les produits alimentaires commercialisés en France. Les autorités sanitaires rappellent que l’acrylamide est une substance qui peut apparaître dans une grande variété d’aliments cuits à haute température, ce qui nécessite une vigilance constante dans l’industrie alimentaire pour minimiser les risques pour les consommateurs. Il est également important que les fabricants respectent des seuils rigoureux pour éviter la formation excessive de cette substance chimique dans les produits alimentaires destinés à la consommation.
